Vinete umplute cu ciuperci

O reteta de post foarte usor de preparat.

Pentru o portie de Vinete umplute cu ciuperci avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 3-4 vinete de marime potrivita;
  • 3 cepe;
  • 300 grame ciuperci;
  • 3-4 catei de usturoi;
  • sare, piper;
  • ulei de masline;
  • verdeata de sezon patrunjel, marar;

Mod de preparare

Vinetele se taie in doua pe lungime, fara sa curatam coaja si se golesc de miez cu o lingurita.
Ceapa se spala si se toaca marunt.
Ciupercile se taie marunt si se inmoaie in ulei incins. Tocam miezul de vinete si il adaugam peste ciuperci. Adaugam dupa gust sare, piper si verdeata tocata marunt.
Cu acest amestec umplem golurile din vinete.
Vinetele astfel pregatite le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline si le dam la cuptor la foc potrivit circa o ora.
Aceste vinete delicioase se pot servi atat calde cat si reci.

Pofta buna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>